在家克己甘旨的猪肉脯,孩子最喜欢吃的小零食

时间:2021-12-09 03:18:35来源:钡闺吐零食市场价格新闻资讯信息动态作者:行情

猪肉脯是一款受欢迎美食小零嘴,既好吃又养分。今日就给咱们介绍一下它的做法,让你在家就能吃上美食,再也不必出门买了!

在家自制美味的猪肉脯,孩子最喜欢吃的小零食

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食材。

猪里脊肉 / 白糖 / 料酒 / 蚝油 / 盐。

黑胡椒粉 / 生抽 / 蜂蜜 / 熟白芝麻 / 红曲粉。

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过程。

1、一条猪里脊肉洗净剁碎,放入照料碗,参加1勺蚝油、1勺生抽、1勺糖、3g红曲粉、适量料酒、黑胡椒粉和盐,拌和均匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制1小时。

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2、取一张油纸(烤盘的2倍巨细),把腌制好的肉平铺在油纸上,剩余油纸半数盖上,用擀面杖将肉均匀擀平。

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3、除掉单面油纸,肉面朝上,放入预热至180度的烤箱,烤10分钟后取出。将1勺蜂蜜和1小勺清水兑开调成蜂蜜水,均匀刷在双面 (可用夹子或用手把肉铺翻面)。

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4、刷完蜂蜜水后,撒上熟白芝麻,入烤箱持续烤10分钟。

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5、取出放凉,切小片,猪肉脯完结(可保存一周)!

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放凉了之后更有嚼劲!

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食材。

猪肉馅250克 / 白糖10克 / 蜂蜜20克。

红曲粉5克 / 白酒2克。

生抽 / 盐 / 鱼露 / 玉米淀粉 / 黑胡椒。

过程。

一、预备辅料。

1,红曲粉5克,加清水10毫升,拌和成汁,备用。

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2,蜂蜜20克,加清水10毫升,拌和成汁,备用。

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二、调制肉馅:

1,猪肉馅250克入盆,顺次放入调制好的红曲粉汁,鱼露1茶匙,盐1/3茶匙。

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2,再放入黑胡椒1/3茶匙,白糖10克,生抽1茶匙,玉米淀粉1茶匙。

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3,拌和均匀后再放入白酒2克。

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4,最终再悉数拌和均�。

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三、烤制。

1,将肉馅置于锡纸上,上面掩盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成薄肉饼。

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2,去掉保鲜膜,入烤箱。烤箱预热180度,上下火烤制15分钟。

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3,烤制15分钟后取出,刷蜂蜜水。

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4,入烤箱,持续烤制15分钟。

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5,重复刷蜜烘烤,重复2~3次。待悉数烤制完结后,一块喷香诱人的猪肉脯,就烤好啦!

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6,将猪肉脯改刀切块,就能够上桌了。

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浓香诱人,食而不腻,薄脆爽口,不管是家中的小朋友仍是大人,这都是一道让全家人喜爱的小零嘴哦~准保一上桌,就会被咱们抢光啦!

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爱上猪肉全新的滋味!没事在家依据食谱,做来吃吃吧!

猪肉脯。

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做法1。

主料:猪肉馅500克(肥瘦份额大约1:9)。

辅料:料酒、老抽、鱼露、盐、黑胡椒、蜂蜜、白芝麻。

制造流程:

1.肉馅里放适量料酒、老抽、鱼露、盐、黑胡椒,顺一个方向拌和均�。

2.铺一层锡纸,放上一坨肉馅。

3.在肉馅上盖上保鲜膜,用擀面杖擀成薄厚均匀的肉片。

4.揭去保鲜膜,将肉片收拾生长方形,肉片的巨细以烤盘的巨细为准。

5.将肉片连同锡纸放到烤盘上。

6.烤箱180度预热,中层上下火烤15分钟后,将肉片翻面持续烤8分钟。

7.将烤好的肉铺拿出,再次翻面,用刷子涂上一层蜂蜜。

8.再撒上一层白芝麻,持续烤5分钟即可。

做法2。

质料:猪肉馅500克。

调料:生抽2汤匙(30ml) 料酒1汤匙(15ml) 鱼露2茶匙(10ml) 美极美味汁5滴 蜂蜜2茶匙(10ml) 糖4茶匙(20克) 盐1/2茶匙(约3克) 黑胡椒碎1/2茶匙(约3克)。

制造流程:

1) 将猪肉绞成肉糜后,再用刀剁5分钟左右,让肉馅变得细腻而粘稠。

2) 顺次将生抽,料酒,鱼露,美味汁,蜂蜜放入肉馅中,用筷子顺时针不断的用力拌和到肉馅上劲。再将糖,盐,黑胡椒放入肉馅中拌和均匀。

3) 案板上铺一张保鲜膜,取一团肉馅放在保鲜膜上,然后再盖上一层保鲜膜,用擀面杖悄悄的将肉馅擀平,尽可能擀的薄一些,约2毫米厚。

4) 将擀好的肉馅连同案板一起放入冰箱的冷冻室冷冻2小时,冷冻好的肉馅去掉保鲜膜,将肉片置于网架上,放入提早预热好的烤箱中,用200度的温度,烤约25分钟。

爱吃零食的朋友,闲下来的时分能够自己尝试着做猪肉脯,看剧的时分来上一些,就能好好的享用韶光和美食了。

克己猪肉脯的做法。

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食材。

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过程。

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过程一:猪肉切丁,放入拌和机中,别离参加鱼露,生抽,料酒,糖,蚝油,蜂蜜,盐,拌和(猪肉的脂肪含量控制在10%到20%为佳)。

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过程二:将搅好的猪肉倒入碗中,参加适量的胡椒粉和三大勺油,混合均�。

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过程三:将肉泥挖出一块到油纸上,再盖上一张油纸,压平,用擀面杖,擀成约2-3毫米的薄片状。

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过程四:揭开一层油纸,将猪肉脯铺到烤盘上,刷一层蜂蜜。

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过程五:蒸烤箱160度预热三分钟,放入烤盘,运用后部热风功用160度烘烤10分钟。

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过程六:猪肉脯取出翻面,再刷一层蜂蜜,持续放入蒸烤箱中后部热风功用160度再烤10分钟。

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最终取出,剪成自己喜爱的形状。

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咱们的克己猪肉脯就完结了。

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